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1 |
Grosse poitrine de poulet entière, sans peau, désossée et nettoyée |
1 |
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1 c. table |
beurre |
15 ml |
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1 c. table |
huile végétale |
15 ml |
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1/4 tasse |
piment doux marinés hachés (facultatif, peut être fait sans cet ingrédient) |
250 ml |
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1/4 livre |
champignons frais nettoyés et émincés |
100 g |
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1 |
piment vert haché |
1 |
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1 |
gousse d'ail écrasée et hachée |
1 |
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1 tasse |
sauce tomate chaude (Heinz, pour pizza) |
250 ml |
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1 tasse |
sauce brune chaude |
250 ml |
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1 tasse |
fleurettes de brocoli cuit |
250 ml |
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4 portions |
linguini |
4 portions |
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fromage parmesan râpé |
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sel et poivre |
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Émincer le poulet en longs morceaux ( 1/4 de pouce dépaisseur). Faire chauffer le beurre et lhuile dans une sauteuse. Ajouter le poulet et cuire trois minutes à feu moyen. Saler, poivrer. Retourner le poulet. Ajouter les oignons, les champignons, le piment vert et lail. Cuire trois minutes. Incorporer les deux sauces. Ajouter le brocoli. Bien remuer et laisser mijoter quelques minutes à feu moyen-doux. Étaler les pâtes cuites sur un plat de service. Napper de sauce au poulet et parsemer de fromage râpé. Servir.
Bon appétit.