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1 1/2 livre |
boeuf haché mi-maigre |
650 g |
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1 |
oignon émincé finement |
1 |
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2 |
gousses d'ail émincées |
2 |
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1 boîte de 10 oz |
sauce chili |
280 ml |
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2 boîtes 20 oz |
soupe aux tomates Aylmer |
2 boîtes 280 ml |
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1 boîte 5 oz |
pâte de tomate hunt |
1 boîte de 145 ml |
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4 c. à table |
huile |
60 ml |
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1 c. à thé |
sucre |
5 ml |
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1 c. à thé |
sel |
5 ml |
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1/2 c. à thé |
poivre de cayenne |
2 1/2 ml |
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1 c à soupe |
sauce worcestershire |
15 ml |
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1 c à soupe |
sauce soya |
15 ml |
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1/2 c. à thé |
poudre chili |
2 1/2 ml |
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1 |
feuille laurier |
1 |
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1/2 à 1 c.à thé |
épices italiennes |
2 1/2 ml |
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25 oz |
eau |
750 ml |
Faire revenir oignon dans 4 c. à table d'huile à feu moyen avec ail jusqu'à consistance molle. Ajouter boeuf haché et faire cuire, bien égrenner le boeuf. Ajouter sauce chili, soupe aux tomates, pâte de tomates et eau. Bien brasser. Ajouter les épices + poivre au goût. Laisser mijoter avec couvercle à feu lent pendant deux heures en remuant assez souvent. Enlever le couvercle et laisser mijoter une heure en remuant assez souvent.
Bon appétit.